Первым делом нужно замочить белую фасоль часов на 9 или лучше на ночь. После этого, слить жидкость, промыть, залить фасоль холодной водой и варить в течение 1 часа.
Сушеные грибы залить водой на 1-2 часа, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Залить грибы холодной водой и варить около часа. Вынуть грибы шумовкой.