Сиченики - это биточки, которые можно приготовить из мяса, рыбы, овощей или бобовых. Готовят фарш - рубят либо с помощью ножа, измельчая основной ингредиент в сечку, либо с помощью мясорубки и формируют овальные биточки. В некоторых рецептах сиченики предлагают не жарить, а запекать в духовке.