Аджика свежая без варки
 
 
Аджика в домашних условиях без варки
Автор:
Тип блюда: Заготовки
Кухня: Абхазкая
Ингредиенты
  • Помидоры – 1 кг,
  • перец болгарский – 1 кг,
  • чеснок – 100 г,
  • хрен – 100 г,
  • перец стручковый острый – 1 шт.,
  • соль – 1 ст. ложки,
  • сахар – 2 ст. ложки,
  • уксус 9% – 100 мл.
Приготовление
  1. Все овощи хорошо промыть, болгарский перец очистить от плодоножки, удалить зерна.
  2. Затем, очищенный хрен натереть на мелкой терке.
  3. Далее, через мясорубку пропустить сладкий и острый перец, помидоры, чеснок. Добавить натертый хрен, заправить сахаром, солью и уксусом.
  4. Хранить аджику в прохладном месте, холодильнике.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/adzhika-svezhaya-bez-varki/