Аджика свежая без варки
Автор: Поварёнок
Тип блюда: Заготовки
Кухня: Абхазкая
- Помидоры – 1 кг,
- перец болгарский – 1 кг,
- чеснок – 100 г,
- хрен – 100 г,
- перец стручковый острый – 1 шт.,
- соль – 1 ст. ложки,
- сахар – 2 ст. ложки,
- уксус 9% – 100 мл.
- Все овощи хорошо промыть, болгарский перец очистить от плодоножки, удалить зерна.
- Затем, очищенный хрен натереть на мелкой терке.
- Далее, через мясорубку пропустить сладкий и острый перец, помидоры, чеснок. Добавить натертый хрен, заправить сахаром, солью и уксусом.
- Хранить аджику в прохладном месте, холодильнике.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/adzhika-svezhaya-bez-varki/
3.5.3217