Сначала нарезать тонкими полосками или кружочками морковь и кабачки, разложить на 4 листа фольги, смазанных маслом.
Затем, на каждый уложить по филе рыбы, полить сухим вином, посолить, поперчить, посыпать их тертым имбирем, сверху положить по ломтику апельсина и лимона, веточке кинзы.
Далее, фольгу завернуть так, чтобы получились мешочки. Поместить их на 25 минут в духовку, разогретую до температуры 190 градусов.
При подаче мешочки из фольги развернуть.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/ryiba-zapechennaya-v-folge-s-ovoshhami/