Квашеная капуста с морковью
 
 
Простой рецепт квашеной капусты без сахара
Автор:
Тип блюда: Заготовки
Кухня: Русская
Ингредиенты
  • Капуста - 5 кг,
  • морковь - 1 кг,
  • соль - по вкусу.
Приготовление
  1. Капусту нашинковать, а морковь натереть на крупной терке.
  2. Затем, всё перемешать, посолить и перетереть руками.
  3. Далее, плотно уложить в тару, поставить сверху гнет и оставить в теплом месте для заквашивания.
  4. Ежедневно гнет снимать, а капусту протыкать на всю глубину спицей, чтобы выпустить углекислый газ.
  5. Когда капуста заквасится, ее надо убрать в холодное место.
Пищевая ценность
Калории: 19
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/kvashenaya-kapusta-s-morkovyu/