Пицца с грудинкой
 
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
 
Пицца с грудинкой рецепт простой
Автор:
Тип блюда: Выпечка
Кухня: Итальянская
Порций: 4
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука - 400 г,
  • дрожжи - 20 г,
  • молоко - 150 мл,
  • сливочное масло или маргарин - 60 г,
  • соль - 0,5 ч. ложки,
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • Для начинки:
  • Грудинка копченая - 400 г,
  • тмин - 1 ст. ложка,
  • молотый перец.
  • Для смазки:
  • Куриное яйцо,
  • сливочное масло.
Приготовление
  1. Из предложенных продуктов замесите дрожжевое тесто по основному рецепту, накройте его полотенцем и поставьте в теплое место.
  2. А пока риготовьте начинку: для этого, на разделочной доске нарежьте мелкими кубиками копченую грудинку и выложите ее в глубокую миску.
  3. Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной 1—1,5 см, поместите его на смазанный маслом противень и выложите сверху кусочки грудинки.
  4. Смажьте изделие взбитым яйцом и посыпьте черным молотым перцем.
  5. Для улучшения вкуса добавьте немного тмина и оставьте пиццу в теплом месте для расстойки.
  6. Выпекайте пиццу с грудинкой в духовке при температуре 160—180 градусов в течение 30—35 минут.
Примечания
Рецептов итальянской пиццы большое количество. На лепешку из теста в современной кухне кладут абсолютно всё подряд: от всех видов мяса, грибов, колбас, овощей и фруктов до редких деликатесных составляющих, которые порой совершенно не ожидаешь обнаружить в начинке.
Пищевая ценность
Размер порции: 100 г Калории: 195
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/pitstsa-s-grudinkoy/