Перья зеленого лука крупно нарезать на куски по 2—3 см.
Куриные яйца, молоко, муку и соль взбить блендером в течение 1—2 мин. Добавить соду.
Масло растопить на сковородке, выложить зеленый лук и обжарить в течение 30—40 сек на слабом огне при постоянном помешивании.
Сверху вылить яичную массу, перемешать и выпекать под крышкой.
Примечания
В классический омлет (основной) добавляется молоко и мука. Такой омлет может быть поджарен как с одной стороны, так и с обеих сторон. Также может быть добавлена зелень, помидоры, бекон, болгарский перец и так далее.
Пищевая ценность
Калории: 154
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/omlet-s-zelenyim-lukom/