Кольраби очистить, промыть и разрезать на кусочки. Опустить в подкисленную уксусом и подсоленную кипящую воду и варить 5 мин.
Вынув из воды, охладить и уложить в банки. Воду, уксус, соль вскипятить и охлажденным рассолом залить кольраби.
Банки закрыть и стерилизовать 30 минут. Через два дня стерилизацию повторить. С момента закипания стерилизовать 20 мин.
Примечания
Консервированная кольраби под маринадом. Главная особенность этой заготовки – возможность хранить в течение нескольких месяцев и в нужное время просто открыть.
Пищевая ценность
Размер порции: 100 г Калории: 30
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/konservirovanie-kolrabi/