Делаем однородшый фарш: 2 раза пропустите через мясорубку филе индейки. Добавьте куриное яйцо, молоко, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте.
Сделаем сосиски, для этого, выложите фарш на пищевую пленку, примерно по 2 столовые ложки на 1 сосиску. Сверните трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы убрать пузырьки воздуха. Скрутите концы и туго завяжите их ниткой.
Затем, сосиски отварите в кипящей воде в течение 7 минут.
После этого, удалите пленку и обжарьте сосиски на сливочном масле, до золотистого цвета.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/sosiski-domashnie-iz-indeyki/