Затем, смешать соевый соус, сахар, соль и кукурузный крахмал в большой миске. Добавить нарезанные куриные бёдра, очищенный и нарезанный корень имбиря в миску, всё перемешать. Пока отложить в сторонку.
Далее, вынуть грибы из воды и нарезать тонкими ломтиками. Добавить грибы в миску с куриным мясом.
После этого, отправить курино-грибную смесь и жидкость, в которой замачивались грибы, в кастрюлю и довести до кипения.
Потом уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить на медленном огне 25 минут. Подавать суп горячим, по желанию посыпав рубленым зеленым луком.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/sup-s-gribami-shiitake/