Сложить панировочные сухари (крошки белого хлеба), куриный фарш, измельченный тимьян и мелко нарезанный бекон в миску.
Добавить натертую лимонную цедру в миску и выжать лимон. Посыпать тертым сыром. Приправить небольшим количеством соли и черного перца. Всё тщательно перемешать.
Сформировать влажными руками котлеты.
Разогреть масло в сковороде и обжарить котлеты в течение 4-5 минут со всех сторон, до золотистого цвета.
Затем, убавить огонь и довести котлеты до готовности, около 6-8 минут.
Подавать куриные котлеты с гречневой кашей, макаронами или картофельным пюре.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/kurinyie-kotletyi-s-bekonom-i-syirom/