Сначала нужно филе белой рыбы мелко порубить. Затем, перемешать рыбу с куриными яйцами, мукой, сахаром, мелко нарезанным репчатым луком, сахаром и рубленой зеленью. Солим и перчим.
Далее, хорошо замешиваем, чтобы фарш получился плотным. Ставим рыбный фарш в холодильник на час.
После этого, формируем небольшие котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим котлеты в кипящем растительном масле по 7 минут с каждой стороны.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/kotletyi-iz-beloy-ryibyi/