Как молоко закипит, добавить сметанную смесь и помешивая кипятить, примерно 5 минут, как только масса отделиться от сыворотки, откидываем массу на сито или на дуршлаг, предварительно застеленный в два слоя марлей.
Даем полностью стечь сыворотке.
Через несколько часов сыр можно кушать.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/prostoy-domashniy-syir/