Лук репчатый мелко нашинковать, а морковь натереть на мелкой или средней терке. Затем, лук и морковь положить на сковороду, добавить масло и жарить на среднем огне 10 - 15 минут, помешивая до мягкости.
Далее, куриное филе нарезать на небольшие кусочки и вместе с лисичками добавить на сковороду, обжарить до готовности курицы.
После этого, добавить рис и влить воду, посолить и положить специи по вкусу и варить на медленном огне под закрытой крышкой - 20 минут.
После этого времени снять крышку и держать на огне еще 5-10 минут до полного выпаривания жидкости.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/plov-s-kuritsey-i-gribami/