К сметане добавить сахар, взбить миксером примерно 5 минут до полного растворения сахара.
Затем, желатин залить 100 мл горячей воды (только не кипятка), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.
Далее, влить желатин к сметане (сметана и желатин должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы желатин не свернулся раньше времени), взбить.
Бананы почистить, порезать крупными кубиками.
Разложить по порционным бокалам или стаканам.
Разлить сметану по бокалам, поставить в холодильник, не менее чем на 1-2 часа, до застывания.
Шоколад натереть на мелкой терке и посыпать готовое сметанное желе шоколадом.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/smetannoe-zhele-s-bananami/