Свинину посолить, нашпиговать чесноком, посыпать тмином, поставить в духовку и жарить до готовности, поливая мясо соком, образующимся во время жарения.
Готовую буженину нарезать порциями и подавать с жареным картофелем и тушеной капустой или огурцами.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/buzhenina-po-gutsulski/