Лимонный крем рецепт
 
 
Крем из лимонов
Автор:
Тип блюда: Десерты
Кухня: Английская
Ингредиенты
  • Лимон — 4 шт.,
  • яичный куриный желток — 6 шт.,
  • сахар — 1 ст.,
  • масло сливочное — 0,5 ст,
  • кукурузный крахмал — 4 ч. л.
  • соль.
Приготовление
  1. Сначала натрите 1 столовую ложку цедры и выдавите ⅔ стакана лимонного сока.
  2. Затем, в кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру и доведите до кипения.
  3. Кипятить 1 минуту.
  4. Далее, в миске взбейте яичные желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения.
  5. Хранить лимонный крем в закрытой стеклянной банке, в холодильнике, до одной недели.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/limonnyiy-krem-retsept/