Обратите внимание: молоко и растительное масло должны быть одинаковой комнатной температуры.
Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
Взбивать блендером на самой высокой скорости, в течении 1 минуты.
Затем, добавить соль, лимонный сок (или уксус), горчицу и снова взбить до загустения.
Все, готово.
Примечания
Масло растительное лучше смешать наполовину с оливковым, либо брать только оливковое. Густота майонеза напрямую зависит от жирности молока: чем оно жирнее, тем гуще получится майонез.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/domashniy-mayonez-bez-yaits/