Сосиски в картофельном тесте
 
 
Сосиски в тесте картофельном
Автор:
Тип блюда: Блюда из картофеля
Кухня: Русская
Ингредиенты
  • 4 шт. - отваренных картофелины в мундире,
  • 3 шт. - сосиски,
  • 2 шт. - яйцо куриное,
  • 3-4 ст. л. - муки,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • чёрный молотый перец,
  • соль,
  • растительное масло.
Приготовление
  1. Первым делом готовим картофельное тесто для сосиски, для этого, картофель очистить и натереть его на тёрке.
  2. Затем, добавить яйца, соль, перец и очень хорошо перемешать.
  3. Потом, нужно добавить муку и тщательно перемешать.
  4. Лепим сосиски в картошке: влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.
  5. Далее, обвалять полученную картофельную палочку в муке. Таким же образом подготовить все сосиски.
  6. Следующий шаг, разогреть растительное масло, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прожарить. Следить, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убрать из масла.
  7. На ароматном чесночном масле обжарить сосиску в картошке до золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
  8. Готовые сосиски в картошке нарезать на порционные кусочки и можно подавать.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/sosiski-v-kartofelnom-teste/