Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
 
 
Овощная запеканка с фаршем
Автор:
Тип блюда: Блюда из овощей
Кухня: Русская
Ингредиенты
  • Яйцо куриное - 4 шт,
  • сыр твердый - 100 г,
  • фарш куриный - 400 г,
  • репчатый лук - 3 шт,
  • перец,
  • соль,
  • помидоры - 7 шт,
  • сметана - 150 г,
  • кабачки - 4 шт,
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • подсолнечное масло.
Приготовление
  1. Первым делом нужно обжарить репчатый лук на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить и ввести томатную пасту.
  2. Затем, натереть на крупной терке кабачки, посолить и отжать сок.
  3. Далее, нарезать кружками помидоры, а яйца взбить со сметаной и посолить.
  4. После этого, смазать маслом форму, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки.
  5. Потом выложить помидоры и залить сметено-яичной смесью, посыпать натертым сыром.
  6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, около 30-35 минут.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/zapekanka-iz-kabachkov-s-farshem-i-pomidorami/