Сначала шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Затем, добавить муку и перемешать.
Далее, влить молоко, ввести сметану, посолить и поперчить. Очень тщательно перемешать и довести до кипения.
Следующий шаг, намазать получившейся начинкой блины, свернуть их рулетами и уложить в форму для запекания. Сверху посыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 °С.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/blinyi-nachinka-gribnaya-s-syirnyim-sousom/