Суп с сырными шариками
 
 
Вкусный суп
Автор:
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
Ингредиенты
  • Куриный бульон или вода - 3 литра
  • болгарский перец,
  • 1 шт. - луковица,
  • картофель - 4 шт.,
  • 1 шт. - морковь,
  • пучок зелени,
  • сыр - 100 г,
  • куриное яйцо,
  • сливочное масло - 70 гр.
  • мука - 100 гр.
  • перец,
  • соль.
Приготовление
  1. Сыр потереть на мелкой терке, добавить масло, яйцо и всё перемешать.
  2. Затем, всыпать муку и замесить тесто. Готовое тесто положить в холодильник на 30 минут.
  3. Далее, нарезать мелко лук и болгарский перец, а морковь натереть на крупной терке.
  4. Подготовленные овощи можно сначала обжарить (по желанию), а затем добавить в кипящую воду (бульон).
  5. Очистить картофель и нарезать кубиками, тоже добавить в бульон.
  6. Посолить по вкусу, варить 20 минут.
  7. Достать тесто из холодильника и скатать из него шарики.
  8. Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп.
  9. Варить 10 минут на небольшом огне.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/sup-s-syirnyimi-sharikami/