Посыпаем куски кролика кориандром, тмином, черным перцем и солью. Далее, добавляем лук нарезанный кольцами, лавровый лист и сметану.
Тщательно перемешиваем все руками.
Маринуем в холодильнике или в прохладном месте в течение 4 часа.
Готовить шашлык из кролика на шампурах или на решетке.
Подавайте со свежей зеленью и овощами.
Примечания
Шашлык из кролика часто получается сухим, поэтому лучше не жалейте время для маринования мяса кролика, так как пока оно маринуется, становится более сочным и главное не пережарьте мясо при готовке, тогда шашлык должен получиться нежным и вкусным.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/shashlyik-iz-krolika-v-smetane/