Картофельный суп-пюре с сыром
 
 
Суп-пюре из картофеля на молоке с сыром
Автор:
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
Ингредиенты
  • 1,5 кг - картофеля,
  • 2 ст. л.- муки,
  • 1,5 литра - молока,
  • ¼ ст. л. - черного перца,
  • 125 гр - тертого сыра,
  • 330 мл - сметаны,
  • зеленый лук,
  • 1 ст. л. - соли,
  • 6 пластинок - бекона.
Приготовление
  1. Картофель почистить, сварить, и сделать пюре. Один картофель оставить.
  2. Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности.
  3. Добавить соль и перец и варить 8-10 минут.
  4. Добавить картофельное пюре и тщательно перемешать.
  5. Снять с огня и сразу выложить сыр в суп, перемешать пока сыр не расплавится, затем добавить сметану, перемешать, если необходимо поперчить или досолить - добавьте специй.
  6. Одну картофелину нарезать кубиком, бекон и лук также измельчить ножом.
  7. Разлить суп в порционные тарелки , сверху добавить картофель, бекон и лук, посыпать сыром.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/kartofelnyiy-sup-pyure-s-syirom/