Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, отжать, соединить с солью и мукой и перемешать.
Говядину промыть, пропустить через мясорубку вместе с очищенным и вымытым репчатым луком, посолить и приправить специями, перемешать.
Из картофельной массы сформовать клецки, начинить их мясным фаршем, обжарить в сливочном маргарине, выложить в кастрюлю, залить сметаной и тушить на слабом огне до готовности.
Перед подачей к столу посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки и сельдерея.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/kartofelnyie-kletski-s-myasom/