Из пшенной крупы сварить полужидкую кашу на мясном бульоне. Отварную баранину (или вареное куриное филе) нарезать мелкими кусочками, добавить в кашу и взбивать до образования густой тягучей массы.
Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в масле, добавив соль, корицу и перец.
Посыпать кашу луком и полить маслом, оставшимся после жаренья.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/pshennaya-kasha-s-myasom/