Подготовленное мясо цыпленка нарезать порционными кусками, посыпать смесью соли и перца, полить сметаной и жарить в масле.
За 15 минут до готовности добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, предварительно замоченные и промытые сухофрукты, налить немного воды и тушить 15–20 минут.
Перед подачей к столу посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки и укропа.
Примечания
Не забывайте, что вместо сухофруктов можно использовать стручковую фасоль.Таким же образом готовится борани из овощей (овощное рагу по-армянски).
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/borani-iz-tsyiplyat-s-suhofruktami/