Сухофрукты замочить в теплой воде на 15–20 минут, затем промыть и откинуть на дуршлаг.
Миндаль обдать кипятком и снять с него кожицу, затем обсушить и мелко нарезать.
Сухофрукты и измельченный миндаль обжарить в топленом масле, в конце добавить мед и немного воды, чтобы она покрыла продукты, тушить 10 минут. Рис отварить отдельно в слегка подсоленной и приправленной специями воде.
Подавать рис с миндалем и сухофруктами под собственным соусом, украсив блюдо ломтиками лимона.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/sladkiy-plov-s-suhofruktami/