Спас - суп с мацони
Cпас - суп с мацони армянский
Автор: Поварёнок
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Армянская
Ингредиенты
- 500 мл - мацони,
- 80 г - вареного риса,
- 1 яйцо,
- 30 г - пшеничной муки,
- 40 г - репчатого лука,
- 30 г - топленого масла,
- 10 г - зелени укропа и петрушки,
- 5 г - сушеных листьев мяты,
- соль,
- специи по вкусу.
Приготовление
- Мацони развести 1 л воды.
- Пшеничную муку смешать с яйцом и аккуратно ввести эту смесь в мацони.
- Смесь довести до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Затем положить в нее рис, топленое масло, очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, вымытую и измельченную зелень укропа и петрушки, листья мяты, посолить и добавить специи по вкусу.
- Довести суп до кипения и снять с огня.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/spas-sup-s-matsoni/