Удалить у яблока сердцевину, нарезать крупными кубиками. Аналогичным образом нарезать лук.
Обжарить на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, добавить лук и яблоко, жарить 3 - 5 минут.
Залить утку бульоном, тушить на медленном огне 10 - 15 минут, затем добавить сметану, соль, перец и тушить до готовности. Подать на стол, украсив зеленью.
Примечания
С блюдами из утиного мяса хорошо сочетаются кисло-сладкие соусы.
Пищевая ценность
Размер порции: 100 г Калории: 272
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/utka-tushyonaya-v-smetane/